Xiaomi ha empezado a vender una nueva freidora en la República Checa. También puede cocinar al vapor y se conecta al móvil.

La freidora de aire caliente se ha hecho un hueco en muchas cocinas checas en los últimos años, y Xiaomi ahora le añade otra función. La Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L, de la que ya escribimos en abril, combina la fritura con aire caliente con la cocción al vapor, por lo que también puedes preparar verduras de forma inteligente. El fabricante la ofrece aquí por un precio recomendado de 4 499 Kč, pero en Alza la puedes conseguir por 4 199 Kč.

¿Cómo cocina al vapor la freidora?

En la parte superior del aparato hay un depósito de agua de 1,5 litros, del que el sistema de vapor de 900W produce vapor a 130 °C en pocos segundos. Según Xiaomi, así se cocinan 500 g de brócoli en 8 minutos, mientras que un vaporizador eléctrico clásico tarda 12 minutos. Una carga del depósito debería ser suficiente para unos 90 minutos de funcionamiento, lo que el fabricante calcula como siete porciones de verduras por cada recarga de agua.

El vapor permanece en la cesta cerrada y el agua condensada circula por el interior, por lo que no se necesita ningún recipiente para el condensado que habría que vaciar después de cada cocción. El modo combinado es el más interesante, en el que el vapor se encuentra con el aire caliente: la carne, según el fabricante, se mantiene jugosa por dentro y se hornea crujiente por fuera. También se puede calentar con vapor, incluyendo el pan, que con aire caliente se secaría más.

¿Qué puedes cocinar en ella?

La freidora ofrece 10 funciones de cocción: además de freír con aire caliente, vapor y su combinación, puede hornear, cocinar al vacío (sous vide), leudar masa, deshidratar frutas, descongelar y calentar. La temperatura se puede ajustar entre 30 y 230 °C, y hay un modo separado para obtener un resultado extra crujiente.

Según Xiaomi, en la cesta de 7 litros caben un pollo entero, 800 g de patatas fritas o 24 alitas de pollo. En el paquete también encontrarás una rejilla, gracias a la cual podrás cocinar en dos capas a la vez. El aire caliente circula por la cesta, por lo que la comida debería cocinarse de manera uniforme incluso sin necesidad de girarla a mitad de la preparación.

Se controla con un dial giratorio y una pantalla LCD, donde esperan 25 recetas preestablecidas. La freidora es compatible con Xiaomi HyperOS Connect, por lo que puedes emparejarla con la aplicación Xiaomi Home y sus más de cien recetas online. Además, puedes comprobar la preparación de los alimentos a través de una ventana transparente de siete pulgadas sin tener que sacar la cesta.

Interior de acero inoxidable, superficie sin PFAS

El interior es de acero inoxidable 304 y la superficie antiadherente de la cesta está libre de PFAS, lo que Xiaomi certifica con una prueba de laboratorio de SGS. Después de cocinar, puedes iniciar el secado con un solo toque para evitar la formación de moho, y un modo separado elimina los olores para que el pescado de hoy no afecte al bizcocho de mañana.

Si sacas la cesta durante la cocción, la freidora se apaga automáticamente, lo que te permite añadir ingredientes de forma segura. Además, puede mantener la comida caliente hasta 30 minutos, por si la familia no se reúne a tiempo en la mesa.

Sin embargo, ten en cuenta que ocupará más espacio en la encimera que una freidora normal. Mide 40,4 × 30,3 × 36,7 cm y pesa 7,8 kg, por lo que probablemente no la guardarás en un armario después de cada uso. La potencia de entrada es de 1 850 W.

¿Cuánto cuesta en la República Checa?

Xiaomi ofrece la freidora en su sitio web checo por un precio recomendado de 4 499 Kč. Sin embargo, Alza la vende por 4 199 Kč, es decir, trescientas coronas más barata. Ya puedes encargarla allí, pero las primeras unidades aún están en camino y la tienda online espera su llegada alrededor del 16 de octubre.

En abril estimamos que el precio podría oscilar entre dos y tres mil coronas. La realidad es significativamente más alta, pero por ese precio obtienes una freidora y un vaporizador con control inteligente en un solo aparato, lo que te permite ahorrar espacio en la encimera.

¿Preferirías una freidora que también pueda cocinar al vapor?

Fuente: Xiaomi